Leviticus 11

¹L'Éternel dit à Moïse et à Aaron,

²« Parlez aux enfants d'Israël, et dites-leur: Voici les animaux que vous pourrez manger parmi tous les animaux qui sont sur la terre.

³Vous mangerez de tout animal qui a le sabot fendu et qui rumine.

⁴Seulement, vous ne mangerez pas de ceux qui ruminent ou qui ont le sabot fendu: vous ne mangerez pas le chameau, car il rumine, mais il n'a pas le sabot fendu: vous le regarderez comme impur.

⁵Vous ne mangerez pas le daman, car il rumine, mais il n'a pas le sabot fendu: vous le regarderez comme impur.

⁶Vous ne mangerez pas le lièvre, car il rumine, mais il n'a pas le sabot fendu: vous le regarderez comme impur.

⁷Vous ne mangerez pas le porc, car il a le sabot fendu et fend le sabot, mais il ne rumine pas: vous le regarderez comme impur.

⁸Vous ne mangerez pas de leur chair, et vous ne toucherez pas leur cadavre; vous les regarderez comme impurs.

⁹Voici les animaux aquatiques que vous pourrez manger: tous ceux qui ont des nageoires et des écailles, dans les mers et dans les fleuves.

¹⁰Mais tous ceux qui n'ont pas de nageoires et d'écailles, dans les mers et dans les fleuves, parmi tous les animaux qui se meuvent dans l'eau et parmi tous les animaux vivants qui s'y trouvent, vous les regarderez comme impurs.

¹¹Vous les regarderez comme impurs; vous ne mangerez pas de leur chair, et vous aurez en abomination leur cadavre.

¹²Tous les animaux aquatiques qui n'ont pas de nageoires et d'écailles, vous les regarderez comme impurs.

¹³Voici, parmi les oiseaux, ceux que vous regarderez comme impurs, et dont vous ne mangerez pas: l'aigle, l'orfraie, le vautour,

¹⁴le milan, l'autour et ses espèces,

¹⁵le corbeau et toutes ses espèces,

¹⁶l'autruche, la chouette, la mouette, l'épervier et ses espèces,

¹⁷le hibou, le cormoran, la chouette brune,

¹⁸la chouette blanche, l'ibis et le pélican,

¹⁹la cigogne, le héron et ses espèces, la huppe et la chauve-souris.

²⁰Tous les reptiles ailés qui marchent sur quatre pieds, vous les regarderez comme impurs.

²¹Cependant, parmi les reptiles ailés qui marchent sur quatre pieds, vous pourrez manger ceux qui ont des jambes avec articulations pour sauter sur la terre.

²²Voici ceux d'entre eux que vous pourrez manger: toutes les espèces de sauterelles, toutes les espèces de sauterelles migratrices, tous les grillons selon leurs espèces, et toutes les espèces de criquets.

²³Mais tous les autres reptiles ailés qui ont quatre pieds, vous les regarderez comme impurs.

²⁴C'est par eux que vous vous rendrez impurs; quiconque touchera leur cadavre sera impur jusqu'au soir,

²⁵et quiconque portera leurs cadavres lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir.

²⁶Vous regarderez comme impurs tous les animaux qui n'ont pas le sabot fendu ou qui ne ruminent pas.

²⁷Parmi tous les animaux qui marchent sur quatre pieds, vous regarderez comme impurs ceux qui marchent sur leurs pattes; quiconque touchera leurs cadavres sera impur jusqu'au soir.

²⁸Celui qui portera leurs cadavres lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir; vous les regarderez comme impurs.

²⁹Voici, parmi les animaux qui se meuvent sur la terre, ceux que vous regarderez comme impurs: la taupe, la souris, et le lézard selon ses espèces,

³⁰le gecko, le crocodile terrestre, le lézard des murailles, la salamandre et la taupe.

³¹Vous les regarderez comme impurs parmi tous ceux qui se meuvent; quiconque les touchera morts sera impur jusqu'au soir.

³²Tout objet sur lequel tombera l'un de leurs cadavres sera impur, soit un ustensile de bois, soit un vêtement, soit une peau, soit un sac; tous les objets avec lesquels on travaille seront plongés dans l'eau et seront impurs jusqu'au soir; après quoi ils seront purs.

³³Si l'un de leurs cadavres tombe dans un vase de terre, tout ce qui se trouve dans ce vase sera impur, et vous briserez le vase.

³⁴Tout aliment qui se mange sera impur, s'il a été en contact avec l'eau de ces vases; et toute boisson qui se boit dans ces vases sera impure.

³⁵Tout objet sur lequel tombera l'un de leurs cadavres sera impur; les fourneaux et les foyers seront détruits: ils sont impurs, et vous les regarderez comme impurs.

³⁶Toutefois, une source et une citerne où se rassemble de l'eau resteront pures; mais celui qui touchera leurs cadavres sera impur.

³⁷Si l'un de leurs cadavres tombe sur une graine qu'on doit semer, cette graine restera pure.

³⁸Mais si de l'eau a été mise sur la graine, et qu'un de leurs cadavres tombe dessus, vous la regarderez comme impure.

³⁹Si un animal qui vous est permis de manger meurt, celui qui touchera son cadavre sera impur jusqu'au soir.

⁴⁰Celui qui mangera de son cadavre lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir; celui qui portera son cadavre lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir.

⁴¹Tout reptile qui se meut sur la terre est une abomination; il ne sera pas mangé.

⁴²Vous ne mangerez d'aucun reptile qui se meut sur la terre, ni de ceux qui marchent sur le ventre, ni de ceux qui marchent sur quatre pieds, ni de ceux qui en ont plusieurs; car ce sont des abominations.

⁴³Ne vous rendez pas abominables par tous ces reptiles; ne vous souillez pas par eux, ne devenez pas impurs.

⁴⁴Car je suis l'Éternel, votre Dieu; vous vous sanctifierez et vous serez saints, car je suis saint. Vous ne vous rendrez pas impurs par tous ces reptiles qui se meuvent sur la terre.

⁴⁵Car je suis l'Éternel, qui vous ai fait monter du pays d'Égypte, pour être votre Dieu. Vous serez donc saints, car je suis saint.

⁴⁶Telle est la loi sur les animaux, sur les oiseaux, sur tous les animaux qui se meuvent dans les eaux, et sur tous les animaux qui se meuvent sur la terre,

⁴⁷afin que vous fassiez la différence entre les animaux impurs et les animaux purs, entre les animaux qui se mangent et les animaux qui ne se mangent pas. »