Leviticus 3

¹« Si son offrande est un sacrifice de paix; s'il l'offre du troupeau, mâle ou femelle, il l'offrira sans défaut devant Yahvé.

²Il posera sa main sur la tête de son offrande, et la tuera à l'entrée de la tente de la rencontre; et les fils d'Aaron, les prêtres, feront couler le sang sur l'autel tout autour.

³Il offrira du sacrifice de paix une offrande faite par le feu à Yahvé; la graisse qui couvre les entrailles, et toute la graisse qui est sur les entrailles,

⁴et les deux rognons, et la graisse qui est sur eux, qui est près des flancs, et le réseau qui est sur le foie, avec les rognons, il les enlèvera.

⁵Les fils d'Aaron la feront brûler sur l'autel, sur l'holocauste qui est sur le bois qui est sur le feu; c'est une offrande faite par le feu, d'une odeur agréable à Yahvé.

⁶« Si son offrande pour un sacrifice de paix à Yahvé est du troupeau; mâle ou femelle, il l'offrira sans défaut.

⁷S'il offre un agneau pour son offrande, il l'offrira devant Yahvé;

⁸et il posera sa main sur la tête de son offrande, et la tuera devant la tente de la rencontre; et les fils d'Aaron feront couler son sang sur l'autel tout autour.

⁹Il offrira du sacrifice de paix une offrande faite par le feu à Yahvé; sa graisse, toute la graisse de la queue, il l'enlèvera près de l'épine dorsale; et la graisse qui couvre les entrailles, et toute la graisse qui est sur les entrailles,

¹⁰et les deux rognons, et la graisse qui est sur eux, qui est près des flancs, et le réseau qui est sur le foie, avec les rognons, il les enlèvera.

¹¹Le prêtre la fera brûler sur l'autel; c'est la nourriture de l'offrande faite par le feu à Yahvé.

¹²« Si son offrande est une chèvre, alors il l'offrira devant Yahvé;

¹³et il posera sa main sur sa tête, et la tuera devant la tente de la rencontre; et les fils d'Aaron feront couler son sang sur l'autel tout autour.

¹⁴Il offrira de celle-ci son offrande, une offrande faite par le feu à Yahvé; la graisse qui couvre les entrailles, et toute la graisse qui est sur les entrailles,

¹⁵et les deux rognons, et la graisse qui est sur eux, qui est près des flancs, et le réseau qui est sur le foie, avec les rognons, il les enlèvera.

¹⁶Le prêtre les fera brûler sur l'autel; c'est la nourriture de l'offrande faite par le feu, d'une odeur agréable; toute la graisse appartient à Yahvé.

¹⁷« C'est un statut perpétuel pour vos générations, dans toutes vos demeures, que vous ne mangiez ni graisse ni sang. »